كمان نوع من الكعك اللي ينعمل بموسم الزيتون بعد ما نتمون بالزيت الجديد، هو الكعك الأصفر .
هذه الوصفة من اختي راويه اللي صارت خبيره فيها ، زي ما صارت خبيره بالزيتون والزيت لما عاشرت أهل معليا.
المقادير:
١ كيلو طحين
١.٥ كباي سكر
١ باكين باودر
٢ ملاعق كبيره خميره
١ كباي زيت زيتون
١ كباي قسحة
٣ ملاعق كبيره يانسون مطحون
جوز الطيب
٢ ملاعق كركم
ألطريقه:
يبس الطحين مع الزيت
تزاد باقي المواد
ثم تزاد ٣-٣.٥ كوب ماء فاتر
نضع العجين بمكان دافئ ليرتاح ساعتان ، يقرص
ثم يخبز بالفرن الساخن جدا لمده ١٥ دقائق
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה