علت مغسول ومقطع
بصل يقطع شبر
الطريقه:
يسلق العلت بالماء ويغلى عالنار حتى يطرى
بعد ازاله الماء يعصر
تقلى شبر البصل حتى تحمر
قسم منها يوضع جانبا ويضاف لاحقا فوق العلت المحيوس
يدبل العلت المقطع فوق باقي البصل المحمر ويوضع ملح وقليل من الفلفل
عند التقديم يضاف باقي البصل المحمر على الوجهه
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה