المواد:
كيلو طحين
كيلو سميد
١٠ زبده او ٥ مرجرين
كباي ونصف ماء مع ماء الزهر نقط
٢ بيكين باودر
الطريقه:
تذوب الزبده عالنار
ثم توضع عالمواد التاشفه
ثم يذاب البيكين باودر مع الماء ويعجن مع باقي المواد
ترق العجينه بين ورقتان فرن لكي لا تلصق ولكي تكون رقيقه
العجوه اذا كان للدهن يدهن فوق العجينه
واذا كان اصاله فيعجن مع شوي زيت ثم يرق بين الورق ويوضع فوق العجينه
تلف العجينه المغطاه بالعجوه ثم تقطع بالميل
يخبز بالفرن
بالامكان حفظه الفريزر
