المقادير:
كيلو طحين
زبده او مرجرين بطعم الزبده ٢٠٠ غم
٢ كوب سكر
ثلاثه ارباع كيس حليب
محلب ملعقه كبيره
يانسون نص كباي
خميره ملعقه ونصف كبار
مستكى
جوز الطيب
ماء الزهر
الطريقه:
يذاب السكر مع الحليب على نار هادئه
يخلط الطحين مع الزبده
يضاف الخميره مع الماء الفاتر والقليل من السكر
تعجن كل المواد معا
ثم يخبز
بعد اخراجه من الفرن وهو سخن يدهن بالخليط التالي البارد
الخليط: ربع كيس حليب مع ٣ ملاعق كبيره سكر وباكيت زبده ١٠٠ يذوبوا معا ويبردوا
